Zutaten
Im Kochtopf
- 0,5 Tasse Bio-Kurkuma (125 ml)
- 1 Tasse Wasser (250 bis 500 ml)
- 2 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 0,25 Tasse BIO Kokosöl (70 ml)
Für den Thermomix
- 60 g Bio-Kurkuma
- 200 g Wasser
- 1,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 EL BIO Kokosöl
Anleitungen
Mit dem Kochtopf
- Kurkuma und 1 Tasse Wasser in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur in 7 – 10 Minuten zu einer Paste rühren (nicht kochen). Eventuell muss man noch etwas Wasser zufügen.
- Abkühlen lassen, Pfeffer und Öl zugeben und sehr gut verrühren.
- Glas mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren, hält ca. 2-3 Wochen.
Mit dem Thermomix
- Kurkuma, Pfeffer und Wasser in den Thermomix geben
- 10 min. / 100° / Stufe 3 einstellen
- Kokosöl hinzufügen - 10sek. / Stufe 5
Hinweise
Kurkuma – der asiatische gelbe Ingwer – ist bisher nur wenig bekannt als Ergänzung für Hunde, befindet sich aber auf dem Vormarsch. Er wirkt antioxidativ, schmerzlindernd, hemmt Entzündungen und soll ebenfalls eine hemmende Wirkung auf Krebszellen haben. Zu beachten ist, dass seine Aufnahme und Absorption sehr begrenzt möglich sind und er daher von einem Öl und schwarzem Pfeffer begleitet werden sollte.
Die Kurkuma-Paste kann man kurweise, als Unterstützung bei Erkrankungen oder als vorbeugende Maßnahme zur Gesunderhaltung einfach ab und an mal zum Futter geben.
👉Aufgrund der möglicherweise hohen Schadstofbelastung empfiehlt es sich, nur Kurkuma in Bio-Qualität zu nutzen!
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Wenn du noch mehr über die positiven Wirkungen von Kurkuma wissen möchtest, kannst du HIER weiterlesen.
Guten Morgen liebe Anke.
Deine Arbeit und Veröffentlichungen zur Tierernährung gefallen mir.
Ich gehöre zur reifen Generation (1943) und bin seit Jahrzehnten tätig in Gesundheitsaufklärung für Mensch und Tier. Alles so einfach wie möglich, so natürlich wie möglich und regional und bez. Fleisch- für unsere Tiere, (oder auch uns wenn man nicht vegetarisch leben möchte)dann möglichst Fairfleisch! Ich bin auch praktizierende Kräuterfrau (Kräuterpädagogin) und ich habe vor zig Jahren – wo der 1. Thermomix auf den Markt kam begeistert als Repräsentantin damit gearbeitet und das gesundheits-Vollwertbuch “Alles frisch, alles fit” dazu geschrieben, das war zu seiner Zeit ein Bestseller! Es müsste zwar heute nach meiner jetzigen Entwicklung völlog überarbeitet werden. Natürlich habe ich auch die Ernährung meiner Hunde (habe sportliche afghanische Windhunde gezüchtet) damit unterstützt und dies bis heute, mit meinem älteren Modell von TM, der tägich in der Küche für mich und meinen Liebling surrt.Mein letztes Hundemädchen aus meiner Zucht ist jetzt 6 Jahre.
Ich habe vor- hier in meinem neuen Wohngebiet, im nahen Hinterland vom Bodensee – auch wieder mehr aktiv zu sein in gesamter Ernährungsberatung aber besonders für Hunde.
Dies einmal so zu Ihrer Kenntnis und auch mit Dank an Ihre Nachrichten die mir sehr zusagen!
Mit freundlichen Grüßen.
Anne Willig
Hallo liebe Anne,
ich bleibe jetzt einfach beim “Du”, wie es ja auch im Newsletter gehandhabt ist 😀 . Vielen Dank für deine lobenden Worte! Es freut mich natürlich im besonderen, wenn solch Lob von Menschen kommt, die sich mit der “Materie” auskennen und selber über viele Jahre Erfahrung verfügen. Spannend finde ich natürlich, dass du ein offizielles Kochbuch für den Thermomix geschrieben hast. Ich habe mich schon gefragt, wer die Kochbücher schreibt, da ja die Namen der Autoren nicht drauf stehen. Bestimmt kannst du vor allem auch mit deiner langjährigen Erfahrung in der Ernährungsberatung für Hunde punkten. Das ist gerade heute, wo ständig neue “Fachkräfte” aus dem Boden sprießen, ein unschätzbarer Vorteil!
Liebe Grüße
Anke
DANKE ANKE 🙂 – Kurkuma-Paste als Video und als pdf-Datei – toller Service – somit werde ich dieses Wundermittel jetzt endlich mal selbst herstellen. Bin gespannt was meine Hanni (Pudeldame) dazu meint. liebe Grüße Heidi
Hallo liebe Heidi,
Bitteschön, gerne 😀 und ich wünsche euch natürlich viel Erfolg bei der Anwendung!
Liebe Grüße
Anke
Hallo Anke 🙂
Ich rühre gerade die Paste an – für Bella und für mich. Jetzt muss ich nur noch herausfinden, wie viel ein mittelgroßer Mensch davon zu sich nehmen sollte…
Liebe Grüße
Sabrina
Hallo liebe Sabrina,
fang mal mit 1 TL an und dann kannst du dich ruhig auf 1EL pro Tag steigern. Kommt auch immer darauf an, wie du die Paste nimmst und verträgst. Ich nehme etwa 1EL am Tag entweder in eine heiße Zitrone oder in Milch eingerührt, beides jeweils mit 1 TL Honig, damit es auch schmeckt 😀
Gutes Gelingen und lieb Grüße
Anke
Hallo Anke, toller Service, den du hier anbietest!!!
Ich besitze eine Thermomix, nun frage mich, kann ich auch frischen Kurkuma verarbeiten? Das zerkleinern ist damit kein Problem, sollte er dann auch getrocknet und pulverisiert werden?
Dankeschön sagen Katharina und Dayo, Ridgeback
Hallo Katharina,
ja, du kannst das Kurkumapulver im Rezept einfach durch geriebenen frischen Kurkuma ersetzen. Du solltest jedoch unbedingt darauf achten, dass es Bio-Kurkuma ist, da der herkömmliche sehr stark mit Schadstoffen belastet sein kann.
Liebe Grüße
Anke
Hallo zusammen, ihr sprecht hier dauernd über die
Paste für Hunde, dass ist doch auch bestimmt für uns
Menschen eine geniale Kombi – Kokosöl, Kurkuma
Pulver, frisch gem. Pfeffer, hilft doch unserer Ver-
dauung (Magen-Darm) sicher auch recht gut, was
meint ihr dazu??
Hallo,
selbstverständlich ist die Kurkuma-Paste auch für Menschen, bzw. die Rezeptur ist die für Menschen. Hier auf meiner Seite geht es ja um Hunde, daher enthält das Rezept die Dosierungen für Hunde. Du kannst die Kurkuma-Paste also auch selber nehmen. Da sie nicht besonders schmackhaft ist, würde ich dir empfehlen, einen TL davon z.B. in warmer Milch mit Honig aufzulösen, das ist sehr lecker 😀
Liebe Grüße
Anke
Hallo, mein Hund hat starke Leberprobleme seit die Milz entfernt wurde. Er ist ca 15 Jahre alt, wäre Kurkuma auch was für ihn, oder eher nicht. Lese verschiedene Aussagen. Lieben Dank.
Hallo liebe Susan,
das kann man generell schlecht beantworten. Ich würde dir an erster Stelle raten, die Leber mit Mariendistel zu unterstützen. Das ist das beste Mittel und man kann dem Hund das auch unbedenklich dauerhaft geben. Wenn du mir eine Mail schickst an kontakt@dog-feeding.de kann ich dir auch ein Mittel empfehlen, das ich bei meinem alten Hund auch selber nutze. Bei Kurkuma muss man immer auch darauf schauen, wie der Hund das verträgt.
Liebe Grüße, Anke