Kichererbsen mit Hafer, Gemüse, Chiasamen / TM

29. April 2017 Anke Jobi Rezepte, Rezepte mit Thermomix, Veggie Feeding 6

Vegan - Kichererbsen mit Haferbrei, Gemüsemix und Chiasamenpaste mit Thermomix

Zusammenstellung: ca. 40 % Proteinquelle, ca. 40 % Kohlenhydrate, ca. 20 % Gemüse
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 13 Stunden 20 Minuten
Tagesration für: 10 kg Körpergewicht

Zutaten

  • 120 g Kichererbsen, gekocht
  • 120 g Haferbrei, gekocht
  • 30 g Fenchel
  • 30 g Chicorée
  • 1 TL Chiasamen, eingeweicht

Anleitungen

  • Die Kichererbsen unter fließendem Wasser waschen und in einer Schüssel mit ausreichend Wasser ca. 12 Stunden (über Nacht) einweichen.
  • Nach den 12 Stunden Gemüse putzen und in Stücke schneiden, im Mixtopf 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Gemüse in den Varoma füllen und auf Seite stellen.
  • Etwa 1500g Wasser in den Mixtopf geben und 15Min./100°C/Stufe1 aufkochen. Kichererbsen in Gareinsatz füllen und diesen in Mixtopf hängen. Normale Kichererbsen ca. 75Min/100°C/Stufe1 garen, halbierte und geschälte Kichererbsen ca. 45Min./100°C/Stufe1 garen. Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit Varoma auf den offenen Mixtopfdeckel stellen und mit Varomadeckel verschließen, verbleibende 15 Min. mitgaren.
  • Währenddessen Haferflocken mit ausreichend Wasser aufkochen und noch einige Minuten quellen lassen.
  • Chiasamen mit Kaffemühle oder Mörser kleinmahlen und in etwas Wasser einweichen.
  • Flüssigkeit aus dem Mixtopf wegschütten und die gegarten Kichererbsen im Mixtopf 15 Sek. bei Stufe 8 pürieren.
  • Kichererbsenpüree, Haferbrei und Gemüsemix auf die Mahlzeiten aufteilen. Öl und eingeweichte Chiasamen kurz vor der Fütterung zugeben.

Hinweise

Wichtig: Besonders bei einer veganen Hundemahlzeit sollte auf die Nährstoffversorgung geachtet werden! Mittlerweile gibt es Komplettergänzungen wie beispelsweise von Vegdog oder auch von Napfcheck.

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6 Kommentare

  1. ich sage noch mal ganz lieb DANKE für Deine Rezepte.
    Sie haben mich auch noch mal in meiner Vorgehensweise positiv bestärkt!

    Liebe grüße

    Antworten

  2. Vielen Dank für das tolle Rezept. Meiner Hündin hat es richtig gut geschmeckt :).
    Kann man wohl das selbe Rezept mit roten Linsen statt Kichererbsen machen?

    Liebe Grüße
    Anna

    Antworten

    • Hallo Anna,

      grundsätzlich sicher. Beachten würde ich nur, dass Linsen ein höheres “Potenzial” haben, eventuell Blähungen zu verursachen. Deshalb mit kleinen Mengen anfangen 😀

      Liebe Grüße
      Anke

      Antworten

  3. Hallo!
    Mich würde interessieren wie ich die Mineralstoffe ergänze, wenn ich z.B an einem Tag eine gekochte Mahlzeit und die zweite Mahlzeit als Trockenfutter oder Dose gebe. Ich verwende Napfcheck Supplements. Gebe ich dann quasi die Hälfte der Zusätze? Liebe Grüße, Caroline

    Antworten

    • Hallo liebe Caroline,

      ja, so würde ich es machen (bzw. mache es so). Du kannst das natürlich auch genau berechnen lassen oder selber prüfen mit einem Nährwertrechener. Muss aber nicht sein, wenn du grob die Hälfte gibst, passt das in etwa.

      Liebe Grüße
      Anke

      Antworten

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